Kabi Habin enviará a Yucatán y a Alemania diversas muestras de miel, para que sean sometidas a estudios especializados
Así lo dio a conocer a POR ESTO! de Quintana Roo el encargado del centro de acopio de la SPR Kabi Habin, Víctor Ek Poot, quien dijo que ya han preparado alrededor de 120 muestras que corresponden a la producción de cada socio, las cuales en fechas próximas serán enviadas a la ciudad de Mérida, Yucatán.
“Lo que se hace es que por cada apicultor se saca una muestra de su producción acopiada, ya que de esta manera nos será más fácil identificar y aislar aquella miel que resulte contaminada con polen transgénico”, comentó Ek Poot.
Mencionó que posterior a los estudios de laboratorio que se hagan en Mérida, las muestras pasarán por un segundo filtro, pero ahora en Alemania, país que es su principal comprador de miel.
“Estando en Alemania, las muestras se vuelven a someter a un nuevo estudio, y si con éste se descarta la presencia de miel contaminada con polen transgénico, pues se prosigue a hacer la exportación del producto a dicho país”, explicó Ek Poot.
Además, dijo que estas pruebas las empezaron a hacer a raíz de la amenaza que el cultivo de transgénicos empezó a ser para México, especialmente después del año 2012, cuando la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) otorgó a la empresa Monsanto el permiso para sembrar por tiempo indefinido soya transgénica comercial tolerante al glifosato, en un polígono de 253 mil 500 hectáreas de la Península de Yucatán y otros estados del país, incluyendo a Quintana Roo.
“El análisis de la miel es algo que se hace cada año, porque nosotros vendemos miel orgánica y eso es lo que buscan nuestros compradores, entonces si se llegase a descubrir que existe polen transgénico en nuestro producto, pues ya no podríamos venderla, al menos no al mismo precio en que lo vendemos ahora, sino que sería un precio más bajo porque la miel pierde calidad y pierde sus características de ser una miel virgen y orgánica”, refirió Ek Poot.
El entrevistado dijo que pusieron mayor atención a este tema después de que, en diciembre de 2015, estudios de El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur) dieron positivo a la presencia de soya transgénica en el ejido Salamanca, una comunidad menonita de la zona de Bacalar.
“Hemos hecho una mayor inversión para garantizar que nuestra miel siga estando libre de polen transgénico, aunque sí nos está costando algo de trabajo en este 2016, porque la producción se ha desplomado y tememos que nuestros gastos sean mayores que nuestras ganancias”, concluyó Ek Poot.
Fuente: Por Esto!