Chetumal.- La Universidad Vizcaya de las Américas, impartirá un curso de elaboración de conservas de chile habanero con el objetivo de transmitir los conocimientos y herramientas para la elaboración de conservas, así como el procesamiento de diferentes productos que se derivan del chile habanero.
El curso está dirigido a todas las personas que busquen dar un valor agregado a sus productos para lograr una mejor comercialización y aprovechamiento de su producción, y a todas aquellas personas interesadas en la elaboración de sus propias conservas de forma tradicional.
Los temas que se abordarán van desde la historia y evolución de la conserva de los alimentos, la higiene, los materiales, utensilios, materia prima, elaboración, envasado, conservas naturales y artificiales y su duración en anaquel.
La cita es los próximos días 27 y 28 de febrero del 2018, de las 15:30 hrs a las 19:00 hrs. Cabe mencionar que el curso no tiene costo alguno, pero únicamente hay disponibles 16 lugares, para mayores informes comunicarse al Tel: 9831190812 con la Lic. Lucia Guzmán Hernández o al correo agroquintanaroo@hotmail.com.
El curso se impartirá en las instalaciones de la Universidad Vizcaya de las Américas Campus Chetumal, ubicada en la Av. Boulevard Bahía 301 col centro.