Carniceros limitados por suspensión del rastro municipal
José María Morelos.- Los carniceros de la ciudad han estado matando sus animales en sus propios hogares, pues en el rastro municipal ya no se sacrifica desde hace algunos días, por limitaciones del servicio de energía eléctrica en ese lugar.
Para los carniceros, como Leonel Tuyub Martí, el sacrificio de animales en sus propias casas les está saliendo más caro, dado que allí tienen que invertir en leña y en personal de apoyo.
El tablajero dijo ayer, en entrevista, que en el rastro les cobran por el sacrificio de un cerdo 100 pesos, mientras que ahora gastan hasta 300 pesos en pago de una o dos personas para matar y destazar al animal.
Comentó que en el rastro municipal se dejó de matar animales desde el jueves próximo pasado, fecha en la que se limitó el servicio de energía eléctrica en ese lugar.
Refirió, la información que tiene él de las autoridades del rastro municipal, es que este lunes se va reanudar el sacrificio de animales en ese inmueble público.
Leonel Tuyub Martín manifestó que entre 12 a 15 carniceros de la ciudad llevan animales al rastro para que se sacrifiquen todos los días. Hoy esos tablajeros también se encuentran en situaciones de apuros por la suspensión de la matanza en ese lugar, hizo ver.
Dio a conocer que, en estos momentos, esos tablajeros están matando sus animales en sus propios hogares, y esa situación es aprovechada por otras personas que no tienen carnicerías, pero que también están matando sus animales para vender la carne.
El rastro municipal, tipo TIF, fue construido hace ya aproximadamente 14 años, y desde entonces, no se había dejado de matar animales hasta esta vez que la Comisión Federal de Electricidad limitó el servicio de energía eléctrica en ese lugar, por falta de pago del servicio.
El personal que se mantiene en el rastro, se sabe se ha dedicado a realizar una limpieza general, tanto en las zonas donde se mantienen los animales, como por dentro del inmueble, a fin de dejarlo en buenas condiciones, cuando ya se reactiva la matanza en ese inmueble público.
Lo que se espera es que el servicio de energía eléctrica en ese lugar se vuelva a restablecer el día de hoy lunes, como ya les anticiparon a los carniceros.
