Comenzó la compra de miel

JOSE MARIA MORELOS.- Empezó ya la compra de miel en algunos centros de acopio ubicados en el municipio, pero, según un apicultor de la comunidad de Xquerol, de nombre Filiberto Chan Coyoc, el dulce se está pagando a 25 pesos el kilo.
Indicó que realmente a ese precio no les conviene vender su producto, y por consiguiente, refirió, van a esperar unas semanas más para ver si mejora.
Filiberto dijo que hace una semana empezó la cosecha de miel del tajonal, aunque, admitió que el producto que se está extractando no es abundante.
Precisamente por ello, abundó, el dulce debe tener buen precio, sobre todo, porque ahora los centros de acopio exigen un producto de calidad.
Recordó que a finales de la temporada de producción de miel del 2015, el dulce se compró a 35 pesos el kilo; este año debe subir de precio porque todo lo que se emplea en la actividad apícola incrementa cada año, manifestó.
Además, la organización a la que pertenece tiene certificación de calidad del producto, y por tanto, expresó, ésta debe exigir que se pague buen precio al producto.
Filiberto Chan Coyoc advirtió que si no incrementó el precio de miel en el municipio, ellos tendrán que buscar mercado fuera del estado, para vender su producto.
El apicultor siempre va a vender su cosecha donde vea que tiene buen precio, y aunque pertenezca a una organización, si dicha organización no paga bien el precio del dulce, uno tiene que buscar donde venderlo más caro, expresó.
El campesino pidió a los compradores y empresarios, principalmente de Yucatán, que autoricen buen precio al producto en los centros de acopio del municipio, para que no haya necesidad de ir a otro lado a vender la miel.
Antes, Filiberto Chan Coyoc, comentó que las colmenas fueron afectadas esta vez por la varroa y por el ácaro, pero sobre todo por el ácaro, puntualizó.

Fuente: Por Esto!