Apicultores yucatecos envían 70 toneladas de miel a Alemania

Mérida, Yucatán.- A duras penas los apicultores yucatecos lograron captar 70 toneladas de miel y las enviaron hacia el mercado alemán, que es su principal cliente.

Así lo informó Miguel Lara Sosa, presidente de la Sociedad Apícola Maya, quien agregó que en años anteriores los primeros embarques superaron las 100 toneladas, “pero este ha sido un año complicado para la producción de miel”, señaló.

Añadió que “ya se había atrasado la primera colecta, pues la producción se colapsó por varios meses debido a bajas temperaturas que afectaron a las abejas y sus colmenas”, explicó.

Eso hizo que el ciclo productivo 2015-2016 tenga uno de los peores arranques en cuanto a captación de la miel, pues entre noviembre del año pasado y enero de este año, sólo se había alcanzado una tonelada, recordó.

Pero por fortuna, indicó, la situación ha empezado a mejorar y ya inició el protocolo comercial para cerrar los convenios y definir el precio de venta del dulce yucateco en el mercado alemán, que es uno de los principales consumidores.

Explicó que el precio del producto arranca con un pago de 32 pesos el kilogramo a los socios apicultores, pero conforme aumenten las exportaciones, el precio puede mejorar y hasta superar los 40 pesos en beneficio del productor.

Fuente: Tierra Fértil