Producción de leche del poblado Reforma se empieza a recuperar en este 2016
REFORMA, BACALAR.- Después de dos años seguidos de mantenerse en números rojos, la producción de leche del poblado Reforma se empieza a recuperar en este 2016, registrando un incremento de entre 20 y 40 por ciento en comparación con el 2014 y 2015.
Así lo dio a conocer a POR ESTO! de Quintana Roo el encargado del centro de acopio lechero de este ejido bacalarense, Jesús Roberto Puc Cohuó, quien dijo que en lo que va de este 2016 han notado una recuperación en la producción de leche de vaca del poblado Reforma.
“No se puede hablar de un incremento de nuestra producción, porque en el 2014 y 2015, a causa de la sequía, nos mantuvimos en números rojos, entonces lo que estamos viendo es que gracias a las lluvias que han caído en estos primeros meses del año han favorecido a la alimentación de las vacas y a su producción de leche, donde hemos registrado un aumento entre 20 y 40 por ciento en comparación con los últimos dos años”, comentó Puc Cohuó.
Mencionó que diariamente están acopiando entre mil 400 y mil 600 litros de leche, cuando en el 2015 acumulaban de mil 100 a mil 200 litros diarios, trabajo que realizan más de 15 ganaderos que hay en el poblado.
Además, dijo que este año está siendo mejor pagado el litro de leche, el cual están comercializando entre los 6 y 6.50 pesos, cuando en el 2014 y 2015 lo vendieron a un promedio de 5 pesos.
Puc Cohuó indicó que sus principales compradores son productores de queso fresco del sur y centro de Quintana Roo, quienes distribuyen el producto tanto en esta región como en el norte del Estado.
También dijo que la leche producida este año es de mejor calidad, puesto que las vacas lecheras se alimentan de nutrientes suficientes que encuentran en el campo, a diferencia de años anteriores cuando padecieron el problema de sequía, pues estos animales no tuvieron una buena alimentación.
“En lo que sí podemos decir que hemos crecido es en el número de nuestras vacas lecheras, ya que tenemos cerca de 500 de éstas entre todos los productores, cuando en el 2013 alcanzábamos unas 300 vacas productoras de leche”, concluyó Puc Cohuó.
Fuente: Por Esto!
