Apicultoras, ejemplo de emprendimiento
Miguel Hidalgo.- María Teresa May Chay, presidenta del grupo de mujeres emprendedoras «La Esperanza», dio a conocer que las mujeres apicultoras iniciaron con 35 colmenas con apoyo de gobierno federal, pero con trabajo y esfuerzo al día de hoy cuentan con 80, e inclusive ya llegaron a ponerle etiqueta a su producto, además de elaborar otros artículos a base de miel que llevan a vender con sus propios medios a otras comunidades, incluso hasta la Ciudad de México, evitando el coyotaje.
Explicó que la producción de miel ha sido muy baja, puesto que si no se logra la floración, no hay polen, y tampoco néctar.
“Dependemos de las condiciones climáticas para la floración y, en tal sentido, no todos los años son buenos, pero en éste ha sido muy baja la producción. El año pasado desde los primeros meses ya se llenaba un tambo con capacidad para 300 kilos de cada apiario, y este año no es así, ya que se han hecho limpiezas y a lo mucho de a 100 kilos, cuando al año son 3 o 4 cosechas las buenas, pero ahorita no, por eso es que estamos a la espera de la lluvia, que hace que la flor tenga su néctar”, explicó.
May Chay dijo que comercializan la miel embotellada y salen a realizar promoción del producto a otros estados, evitando así el “coyotaje”. Esta año están pagando la miel a 40 pesos por kilo, pero en años atrás la pagaban a 30 pesos, siendo ellos los que ganan la mayor parte.
Como grupo de trabajo de apicultoras, las mujeres emprendedoras y dedicadas a la producción de miel salen con sus frascos con etiqueta y marca denominada Aruma, y de esa forma obtener de forma directa la mayor ganancia.
Con el fin de obtener mejores ganancias, cambien procesan la miel para crear otros productos, como mermelada de piña, mermelada de naranja y pulpa de tamarindo, y de esa forma presentar y ampliar su oferta.
