Desde siempre la tradición de festejar la independencia de México y las fiestas por el mes patrio, han sido pretexto para comer un delicioso pozole, pero actualmente, la situación económica de muchas familias podría ser limitante para preparar el tradicional platillo.
Estando México en el mes que mayor inflación en muchos años, el comprar los ingredientes de un pozole podría resultar en un gasto grande, o uno que para muchos, no valdrá la pena hacer.
En labor de campo, nos dimos a la tarea de visitar un súper mercado, donde para nuestra sorpresa, algunos precios resultaron estar más bajos de lo esperado.
Ingredientes básicos como el maíz pre cocido se puede encontrar por poco más de 30 pesos el kilo, y algunas marcas están hasta en promoción de 3×2.
Respecto a la carne de cerdo, la pierna la encontramos en 67 pesos el kilo, y la cabeza de cerdo en 39 pesos, resultando en una sorpresa, pues se creía el precio se iría para arriba en estos días.
Tal vez de los ingredientes que podrían resultar más caros en estos momentos es la cebolla blanca, que se encuentra por encima de los 50 pesos por kilogramo.
En teoría, preparar una olla de pozole que rinda para aproximadamente 4 personas, costaría poco más de 350 pesos si añadimos los elementos faltantes para preparar el platillo.
Al final, la tradición puede seguirse y lo importante es conmemorar la lucha de independencia y poder reunirse con la familia y amigos, poco importa ya el platillo a preparar, y sobre todo, hay que estar conscientes que opciones para comprar nuestros ingredientes hay muchas.
